कुअवशोषण एक ऐसी स्थिति है जहाँ पोषक तत्व पाचन तंत्र द्वारा ठीक से अवशोषित नहीं हो पाते हैं। कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल स्थितियाँ, जैसे सीलिएक रोग और सूजन आंत्र रोग, पोषक तत्वों के प्रकार की परवाह किए बिना सामान्य कुअवशोषण का कारण बन सकती हैं। इसके अतिरिक्त, कुछ व्यक्ति विशेष प्रकार के पोषक तत्वों (जैसे लैक्टोज या ग्लूटेन) को पचा या अवशोषित न कर पाने के कारण समस्याओं का अनुभव कर सकते हैं।

कुअवशोषण के सामान्य प्रकार:

* कार्बोहाइड्रेट कुअवशोषण: कुछ लोगों का पाचन तंत्र कुछ कार्बोहाइड्रेट (जैसे शर्करा) के प्रति संवेदनशील हो सकता है। कार्बोहाइड्रेट जो छोटी आंत में पूरी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं, बड़ी आंत में बैक्टीरिया द्वारा किण्वित होते हैं, जिससे गैस का उत्पादन होता है, जो बदले में दर्द और पेट फूलने का कारण बनता है।

* वसा कुअवशोषण (स्टीएटरिया): वसा जो छोटी आंत में अवशोषित नहीं होती है, बड़ी आंत में चली जाती है और मल के साथ मिल जाती है, जिससे विशिष्ट तैलीय मल (स्टीएटरिया) होता है। इस प्रकार का मल आमतौर पर हल्के रंग का, भारी, चिकना और बदबूदार होता है। वसा कुअवशोषण वसा-घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई और के) की कमी का भी कारण बन सकता है।

* पित्त अम्ल कुअवशोषण: वसा कुअवशोषण कभी-कभी पित्ताशय, पित्त नलिकाओं या यकृत के रोगों के कारण पित्त द्रव के कम उत्पादन से हो सकता है। पित्त लवणों का बड़ी आंत में अत्यधिक प्रवाह पानी के अवशोषण को प्रभावित करता है, जिससे पुरानी दस्त होती है।

* प्रोटीन कुअवशोषण: जब तक कोई विशिष्ट असहिष्णुता (जैसे दूध प्रोटीन या ग्लूटेन असहिष्णुता) मौजूद न हो, प्रोटीन कुअवशोषण आमतौर पर अपने आप विकसित नहीं होता है। भोजन असहिष्णुता शरीर की एक विशिष्ट भोजन घटक के प्रति प्रतिकूल प्रतिक्रिया है।