कुछ खाद्य पदार्थ और विशिष्ट पर्यावरणीय कारक एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भड़का सकते हैं, जिससे रक्तप्रवाह में इओसिनोफिल की संख्या बढ़ जाती है। जब कोई व्यक्ति खाद्य एलर्जीन का सेवन करता है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली इओसिनोफिल की बढ़ी हुई संख्या का उत्पादन करके प्रतिक्रिया करती है। इसलिए, पहचाने गए खाद्य एलर्जीन और कारकों से बचना सामान्य इओसिनोफिल स्तरों को प्रबंधित करने और बनाए रखने के लिए आवश्यक है।