Le choléra est une infection diarrhéique aiguë causée par la consommation d'aliments ou d'eau contaminés par la bactérie *Vibrio cholerae*. La maladie se caractérise par une diarrhée profuse et une déshydratation sévère.

Le choléra est plus fréquent dans les pays en développement qui manquent d'infrastructures adéquates d'approvisionnement en eau et d'assainissement. Bien qu'il soit presque éradiqué dans les pays industrialisés disposant de systèmes modernes d'égouts et de traitement de l'eau, il persiste dans des régions moins développées comme l'Afrique, l'Asie du Sud-Est et Haïti. La prévention repose sur l'accès à des sources d'eau potable, une bonne hygiène des mains et la prudence quant à la consommation d'aliments et de boissons dans les zones à faible hygiène.

Les symptômes courants du choléra sont la diarrhée et la déshydratation. La déshydratation correspond à une perte d'eau de l'organisme. Dans de rares cas, et particulièrement lors de formes graves, des chocs et des convulsions peuvent survenir. La diarrhée aqueuse et la déshydratation sévères peuvent être fatales dans les cas de choléra les plus sévères. Un traitement médical est donc crucial. Les traitements incluent la réhydratation, les perfusions intraveineuses et les antibiotiques.