Pour une absorption optimale de la vitamine B12, il est important d'éviter les aliments qui pourraient inhiber ce processus. La consommation de nutriments aidant à équilibrer l'acide gastrique peut créer un environnement propice à l'absorption. De plus, réduire la consommation de thé, de café et d'autres aliments transformés peut améliorer l'absorption de la B12 et du fer. Pour soutenir la santé intestinale, la consommation régulière de probiotiques comme le kéfir et le yaourt est également recommandée.