Le cancer buccal est un type de cancer caractérisé par la croissance incontrôlée de cellules anormales n'importe où dans la bouche ou sur les lèvres. Un diagnostic précoce des cancers buccaux est d'une importance capitale pour le succès du traitement. L'intervention chirurgicale est la principale modalité de traitement des tumeurs de cette région. L'exérèse chirurgicale doit être réalisée avec des marges chirurgicales larges et sûres, et la marge chirurgicale du tissu excisé doit impérativement être confirmée par un examen anatomopathologique extemporané (frozen section) pendant l'opération. Dans certains cas, une chimiothérapie peut être administrée en complément de la chirurgie. Pour les cancers intra-buccaux (à l'exception de ceux affectant le palais dur), un curage ganglionnaire cervical est généralement une étape nécessaire du traitement.