Bien que les infections à norovirus ne soient généralement pas directement mortelles, elles peuvent présenter des risques sanitaires importants, en particulier pour les personnes âgées, les enfants et les individus dont le système immunitaire est affaibli. La déshydratation sévère causée par l'infection peut entraîner un épuisement extrême et nécessiter une intervention médicale urgente. Par conséquent, la gestion des symptômes et la prévention de la déshydratation sont vitales ; des soins médicaux appropriés peuvent prévenir des complications graves.