La policitemia es una condición caracterizada por una concentración anormalmente alta de glóbulos rojos (eritrocitos) en la sangre. Esta condición se caracteriza por valores elevados de hematocrito y hemoglobina. La policitemia puede ocurrir debido a diversas razones, incluyendo factores temporales como la deshidratación o un trastorno sanguíneo específico como la policitemia vera.