Saubohnen (Vicia faba), insbesondere ihre grünen Hülsen und Blätter, enthalten L-DOPA, das im Körper zu Dopamin umgewandelt wird. Übermäßiger Verzehr kann zu unwillkürlichen Bewegungen (Dyskinesien) führen, die Gesicht, Nacken oder Gliedmaßen betreffen. Sollten solche Symptome auftreten, ist es ratsam, dass der Patient seinen Arzt konsultiert, um geeignete Behandlungsstrategien festzulegen.