Nach einer POEM-Behandlung bei Achalasie wird Patienten empfohlen, während ihres Krankenhausaufenthalts (typischerweise 2-3 Tage) flüssige und weiche Kost zu sich zu nehmen. Dieses Diätregime sollte in den ersten zwei Wochen nach der Entlassung aus dem Krankenhaus fortgesetzt werden. Nach dieser Zeit kann schrittweise zu einer normalen Ernährung übergegangen werden. Langfristig ist es wichtig, Lebensmittel zu meiden, die Reflux verursachen können, kleine und häufige Mahlzeiten zu sich zu nehmen und sicherzustellen, dass die Nahrung vor dem Schlucken gründlich gekaut wird.