Kemik, hem organik (matriks) hem de inorganik (mineral) bileşenlerden oluşan bir organdır. Organik bileşenleri tipik olarak kolajen, proteoglikanlar, kollajen dışı matriks proteinleri, sitokinler ve büyüme faktörlerini içerir. Temel inorganik bileşen ise kalsiyum hidroksiapatit kristalleridir.