Vücuttaki toplam albümin miktarının yaklaşık %30-40'ı kan dolaşımında bulunur. Doku sıvıları ile kan arasındaki sıvı dengesini korumada hayati bir rol oynar ve yağ asitleri, vitaminler ve mineraller gibi çeşitli maddelerin taşınması için gereklidir.