Демпинг-синдром — это состояние, которое возникает, когда содержимое желудка аномально быстро опорожняется в тонкий кишечник. Этот быстрый переход приводит к ранним пищеварительным симптомам. Наиболее частой причиной обычно являются хирургические операции, выполненные на желудке или пищеводе. Хотя бариатрическая хирургия (например, шунтирование желудка) является частым пусковым фактором для этого синдрома, такие операции, как гастрэктомия (удаление части или всего желудка, обычно для лечения рака желудка) и эзофагэктомия (удаление части или всего пищевода, обычно для лечения рака пищевода), также могут вызвать демпинг-синдром. Следовательно, представление о том, что синдром связан исключительно с хирургией ожирения, неверно. Кроме того, некоторые основные медицинские состояния или расстройства пищеварительной системы также могут привести к демпинг-синдрому без хирургического вмешательства.