O triglicerídeo é um tipo importante de gordura medido no sangue. Assim como o colesterol, o triglicerídeo se dissolve no sangue. Ele pode ser produzido pelo corpo e também obtido através da alimentação.

Pesquisas indicam que níveis elevados de triglicerídeos aumentam o risco de doenças cardíacas. Para um adulto saudável, os níveis normais de triglicerídeos devem ser inferiores a 150 mg/dL. Valores entre 150 e 199 mg/dL são considerados 'limítrofe alto', enquanto 200-499 mg/dL são 'altos' e valores acima de 500 mg/dL são classificados como 'muito altos'.