Triglyceride sind eine wichtige Art von Fett, die im Blut gemessen wird. Ähnlich wie Cholesterin lösen sich Triglyceride im Blut. Sie können vom Körper selbst produziert und auch über die Nahrung aufgenommen werden.

Forschungen zeigen, dass hohe Triglyceridspiegel das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Für einen gesunden Erwachsenen sollten die normalen Triglyceridwerte unter 150 mg/dL liegen. Werte zwischen 150 und 199 mg/dL gelten als 'grenzwertig hoch', während 200-499 mg/dL als 'hoch' und Werte über 500 mg/dL als 'sehr hoch' eingestuft werden.