Les opérations de la sleeve gastrique sont principalement réalisées à l'aide d'une technique laparoscopique mini-invasive. Le nombre de petites incisions (ports) utilisées peut varier en fonction des caractéristiques anatomiques individuelles du patient et de l'approche du chirurgien. Chaque incision mesure généralement entre 1 et 1,5 cm de long et est méticuleusement fermée en tenant compte de l'esthétique. Par conséquent, bien que de très petites cicatrices discrètes puissent subsister après une opération de la sleeve gastrique, elles ne sont généralement pas considérées comme une préoccupation cosmétique majeure.