La Fièvre Méditerranéenne Familiale (FMF) se caractérise par des épisodes récurrents d'inflammation douloureuse affectant l'abdomen, la poitrine ou les articulations, souvent accompagnés de fièvre, de maux de tête et parfois d'éruptions cutanées.

Les principaux symptômes de la FMF comprennent :
- Douleur Abdominale : Présente chez environ 90 % des patients, ces douleurs intenses durent généralement de 12 à 72 heures et peuvent parfois simuler une appendicite aiguë.
- Fièvres Récidivantes : Des épisodes de température élevée, atteignant souvent 38,5°C à 40°C, coïncident fréquemment avec d'autres crises inflammatoires.
- Douleur Thoracique : Ressentie par 20 à 40 % des patients, cette douleur peut rendre la respiration difficile.
- Douleur et Gonflement Articulaires : Affectant 50 à 60 % des patients, couramment aux genoux, chevilles et hanches, ces articulations peuvent devenir enflées et sensibles.
- Éruptions Cutanées : Des éruptions rouges, de type érysipèle, particulièrement sur les jambes et sous les genoux, qui disparaissent généralement en quelques jours.
- Douleurs Musculaires : Souvent concomitantes avec la fièvre.
- Gonflement et Sensibilité Scrotale : Bien que moins courant, un gonflement et une sensibilité du scrotum peuvent être observés.

Les patients atteints de FMF peuvent connaître des périodes sans symptômes entre les crises, qui sont considérées comme pouvant être déclenchées par des facteurs tels que le stress ou les infections. Les patients récupèrent généralement complètement entre les épisodes.