Les érythrocytes, également connus sous le nom de globules rouges (RBC) dans les analyses sanguines, sont les cellules sanguines les plus abondantes. Ils donnent au sang sa couleur rouge et contiennent le pigment d'hémoglobine, qui transporte l'oxygène vers les tissus et élimine le dioxyde de carbone. Ces cellules sont responsables du transport de l'oxygène, absorbé par la respiration, des poumons vers les tissus corporels, une fonction qu'elles accomplissent grâce à l'hémoglobine. De plus, elles possèdent une structure flexible qui leur permet de se déplacer facilement dans les vaisseaux sanguins.