La sténose du pylore est une affection où l'ouverture entre l'estomac et l'intestin grêle se rétrécit, empêchant le passage des aliments. Cela entrave la vidange normale de l'estomac. Elle touche environ 3% des nouveau-nés. Le risque de développer une sténose du pylore augmente considérablement, atteignant environ 20%, s'il existe des antécédents familiaux de cette affection. Il est important de noter que la plupart des nourrissons affectés ne présentent pas de symptômes immédiatement après la naissance, les signes apparaissant généralement vers l'âge de 4 à 5 semaines.