La stéatose hépatique (foie gras) est un problème de santé très courant. En Turquie et dans les pays occidentaux développés, les troubles métaboliques tels que l'obésité, l'hyperlipidémie (taux élevés de graisses dans le sang) et le diabète sont de graves problèmes de santé publique affectant une partie importante de la population. La stéatose hépatique est fréquemment observée chez les individus atteints de ces troubles métaboliques et est considérée comme la maladie hépatique la plus courante dans la population générale.