Pour les patients atteints de cancer, il est souvent recommandé de limiter la consommation de sucre. Cette recommandation est basée sur le principe que les cellules cancéreuses présentent généralement un taux métabolique plus élevé et consomment du glucose (sucre) plus rapidement que les cellules saines pour soutenir leur croissance accélérée. Cette caractéristique métabolique est efficacement utilisée dans les outils de diagnostic tels que les scanners TEP-CT. Au cours d'une procédure TEP-CT, une petite quantité d'un analogue radioactif du glucose est administrée. Les cellules cancéreuses, en raison de leur absorption accrue de glucose, absorbent et retiennent cette substance en concentrations beaucoup plus importantes que les cellules normales, permettant ainsi leur détection et leur localisation précises.