Para el uso eficaz y seguro de los anticoagulantes recetados después de una cirugía de válvula cardíaca, no basta con determinar la dosis correcta. Estos medicamentos pueden interactuar con alimentos y bebidas, aumentando o disminuyendo potencialmente su eficacia. Por lo tanto, es crucial que los pacientes establezcan un programa de dieta personalizado al iniciar la terapia con anticoagulantes. El cumplimiento de estas reglas dietéticas, implementadas bajo la supervisión de un nutricionista y dietista con la recomendación del médico, es necesario de por vida.