El régimen alimenticio después de una cirugía de prótesis de rodilla es un tema que nuestros pacientes consultan con frecuencia. Si bien no existe un programa dietético específico para este período, prestar atención a ciertos puntos clave puede apoyar el proceso de recuperación. Específicamente, a pesar de la creencia común de que las vísceras o las dietas excesivamente ricas en proteínas contribuyen a la curación ósea, los datos científicos actuales no respaldan esta afirmación. Por el contrario, estos patrones dietéticos a menudo pueden conducir al aumento de peso debido a su alto contenido calórico. Los estudios no solo demuestran que las dietas ricas en vísceras o proteínas no tienen un efecto acelerador en la curación, sino que también revelan que incluso pueden causar daños potenciales a largo plazo debido al aumento excesivo de peso. Por lo tanto, se aconseja principalmente a los pacientes después de la cirugía de prótesis de rodilla que mantengan un peso saludable y eviten la nutrición rica en carbohidratos. Una dieta equilibrada y moderada afectará positivamente la salud general y la recuperación.