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Albumin ist für den Transport vieler kleiner Moleküle durch den Blutkreislauf verantwortlich, darunter Bilirubin, Kalzium, Progesteron und verschiedene Medikamente. Darüber hinaus spielt es eine entscheidende Rolle bei der Verhinderung des Austritts von Flüssigkeit aus dem Blutkreislauf in das umgebende Gewebe.