Albumin macht etwa 30-40 % des gesamten Albumins im Blutkreislauf des Körpers aus. Es spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts zwischen Gewebsflüssigkeiten und Blut und ist für den Transport verschiedener Substanzen wie Fettsäuren, Vitamine und Mineralien unerlässlich.