Пациентам с болезнью Паркинсона следует придерживаться средиземноморской диеты, богатой овощами, фруктами и оливковым маслом. Из-за повышенного риска падений, связанного с заболеванием, особое внимание следует уделять здоровью костей. По рекомендации вашего врача следует регулярно контролировать уровни кальция и витамина D, и при необходимости включать в рацион добавки и продукты, богатые кальцием, такие как молоко, сыр и йогурт. Хотя исследования о взаимосвязи между витамином Е и прогрессированием болезни Паркинсона продолжаются, на данный момент нет окончательных и последовательных научных данных. Тем не менее, известно, что диета, богатая антиоксидантами, полезна для общего здоровья. Также следует учитывать достаточное потребление витаминов группы В, таких как витамин В12 для когнитивных функций и витамин В6 для лечения болезни Паркинсона. В случаях, когда у некоторых пациентов возникают трудности с глотанием (дисфагия), способ приготовления пищи следует пересмотреть с помощью врача или диетолога.