A síndrome de má absorção é uma condição em que os nutrientes não são absorvidos suficientemente pelos intestinos, manifestando-se com vários sintomas que afetam tanto o sistema digestivo quanto outros sistemas corporais. Os principais sintomas incluem:

* Sintomas Gastrointestinais: Dor abdominal, cólicas, inchaço e formação excessiva de gases, náuseas, vômitos e diarreia crônica (especialmente esteatorreia, caracterizada por fezes gordurosas, malcheirosas e de cor clara).
* Achados Sistêmicos Gerais e de Deficiência Nutricional: Perda de peso inexplicável e significativa, atrofia muscular, fraqueza, maior suscetibilidade a infecções recorrentes, hematomas fáceis e tendência a sangramentos. Também podem ser observadas pele seca, lesões cutâneas, queda de cabelo, edema (inchaço), fadiga crônica, mal-estar, tontura, irritabilidade e um estado apático.
* Achados Relacionados a Deficiências Específicas de Vitaminas e Minerais:
* Cegueira noturna (deficiência de vitamina A).
* Dor óssea, osteomalácia/osteoporose e risco aumentado de fraturas (deficiência de vitamina D).
* Sangramentos nas gengivas e hemorragias nasais (deficiência de vitamina K).
* Esquecimento, dificuldade de concentração, problemas de equilíbrio, feridas ao redor da boca e anemia (deficiência de vitamina B12).
* Em crianças, atraso no crescimento e desenvolvimento.