No tratamento da colite ulcerosa, o papel da nutrição é ajudar a reduzir a frequência e a gravidade dos ataques. Alimentos que podem ser potencialmente benéficos na gestão desta condição incluem salmão, atum, chá de erva-cidreira, arandos ricos em antioxidantes, ovos, iogurte, kefir, abacate, aveia, sumo de cenoura, bananas, cerejas, pêssegos e açafrão-da-terra (curcuma).

No entanto, é crucial consultar um profissional de saúde antes de utilizar quaisquer métodos naturais ou suplementos à base de plantas recomendados para a colite ulcerosa. Ervas e suplementos descritos como métodos naturais podem levar a problemas de saúde graves devido a potenciais efeitos secundários.

A pesquisa sobre os efeitos dos probióticos em pacientes com colite ulcerosa está em andamento. Embora se pense que melhorar o equilíbrio de bactérias benéficas no sistema digestivo possa contribuir positivamente para a doença, evidências científicas suficientes ainda não estão disponíveis a este respeito.