आहार संबंधी आदतें ऑटोइम्यून बीमारियों को ट्रिगर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती हैं। विशेष रूप से, उच्च चीनी और संतृप्त वसा वाला, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर आधारित आहार, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, जिससे ऑटोइम्यून विकारों की शुरुआत या मौजूदा स्थितियों के बिगड़ने में योगदान मिल सकता है।