Les symptômes de l'amylose peuvent varier en fonction du type de maladie et des organes affectés. Cependant, les symptômes généralement observés de l'amylose sont les suivants :

* Fatigue et épuisement sévères
* Perte de poids inexpliquée
* Douleurs et faiblesse articulaires
* Rougeurs ou ecchymoses autour des yeux
* Changements de couleur de peau ou ecchymoses faciles
* Essoufflement
* Sensation d'engourdissement et de picotements dans les jambes
* Gonflement de la langue