Lors d'un examen polygraphique, les paramètres physiologiques suivants sont généralement mesurés :
Le flux d'air dans les voies respiratoires,
Les événements et la fréquence de l'apnée et de l'hypopnée du sommeil,
Les sons de ronflement,
Les niveaux de saturation en oxygène du sang,
La position du corps,
La fréquence cardiaque.