L'hypertriglycéridémie est une condition où le taux de triglycérides dans le sang dépasse 150 mg/dL. Des niveaux élevés de triglycérides augmentent le risque de problèmes de santé graves tels que la stéatose hépatique (foie gras), la splénomégalie (augmentation du volume de la rate), l'athérosclérose (durcissement des artères), les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et la pancréatite (inflammation du pancréas). Cette condition est souvent observée en association avec d'autres troubles lipidiques, tels qu'un taux de cholestérol élevé ou un faible taux de cholestérol HDL, et peut être un indicateur du syndrome métabolique.