La gastrectomie laparoscopique en manchon est une procédure qui réduit de manière permanente le volume de l'estomac en retirant chirurgicalement une partie de l'estomac par de petites incisions pratiquées dans la région abdominale. La gastroplastie endoscopique en manchon, quant à elle, est une procédure où la partie interne de l'estomac est réduite à l'aide de sutures spéciales, réalisée en entrant par la bouche avec un dispositif endoscopique spécialisé. Dans cette méthode, le tissu de l'estomac n'est pas coupé ni retiré ; au lieu de cela, la paroi de l'estomac est plissée ou resserrée avec des sutures pour réduire le volume de l'estomac. Un dispositif de suture spécial fixé à l'extrémité de l'endoscope permet de réaliser des sutures sûres et efficaces à l'intérieur de l'estomac.