El aumento de peso es una condición multifactorial que surge de la combinación de predisposiciones genéticas y familiares, junto con numerosos factores ambientales y conductuales. Entre estos factores se incluyen el nivel educativo, las elecciones de estilo de vida, las condiciones laborales, la edad, el género, la velocidad de ingesta de alimentos, las preferencias alimentarias (especialmente el consumo de alimentos procesados y comida rápida), el consumo de alcohol, el estado civil, eventos vitales significativos como el divorcio o cambios de empleo, el estatus sociocultural, dejar de fumar, factores psicológicos y, en mujeres, las irregularidades del ciclo menstrual y el período de la menopausia.